21 avril 2005

CROSTATA MELANZANE/POMODORO/PARMIGIANO

In seguito al "gratin provençal", aveva ancora alcune melanzane nel frigorifero... E quindi, ho deciso di rimanere nell'ambiente "verdure di estate", ma questa volta cucinate in versione "crostata". Ho trovato su Marmiton una ricetta molto interessante perchè utilizza melanzane, pomodori e parmigiano. QWuesti sono gli ingredienti delle "melanzane alla parmigiana" e li adoro. Su una crostata, dovrebbe essere buonissimo. La ricetta originale si trova qua (francese). CROSTATA... [Lire la suite]
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18 avril 2005

Torta salata spinaci/ricotta...senza uova...

Perchè senza uova? Nessun'allergia all'uovo, ma questo WE, mi sono resa conto, al momento di fare la mia torta, che non avevo piu nessun'uovo. Potevo scegliere di abbandonare e cucinare un altra cosa. Ma avevo deciso che avrei mangiato questa torta per i pranzi di questa settimana (al lavoro, purtroppo), e non avevo nessuna intenzione di cambiare idea!! Eccomi qua per fare una nuova esperienza. Ho già provato diverse volte la torta ricotta/spinaci del sito marmiton (potete trovare la ricetta qua), ma rispettando... [Lire la suite]
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