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        <title><![CDATA[A tutte le buone forchette]]></title>
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        <description><![CDATA[Il blog di un apprendista cuoca...Le mie esperienze culinarie, passo a passo; delle ricette di cucina e delle astuzie raccolte di qua e di l&agrave;...]]></description>
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    <title><![CDATA[Tono alla salsa di soia e al sesamo]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2007/04/14/4627371.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Apr 2007 20:16:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[E' davvero rarissimo che parli in questo blog di una ricetta a base di pesce. La ragione è molto semplice: non ne cucino quasi mai. Non è una cosa buona, lo so, ma Massimiliano non è un gran amatore del pesce, e quindi, mi adatto.Comunque, ci sono alcune... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La tartiflette]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2007/03/18/4349919.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 18 Mar 2007 17:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Eccomi qua di nuovo, dopo tanti mesi di assenza per parlarvi di un piatto invernale (mi devo sbrigare di parlarne visto che la primavera si avvicina sempre di piu...) che si mangia spesso durante la settimana bianca, dopo una dura giornata di sci. Si... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Nuggets di pollo e insalata di rucola con pinoli e parmigiano]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/08/03/699502.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Aug 2005 13:44:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recentemente, guardando le novità del sito Marmiton, ho trovato una ricetta di nuggets di pollo che sembrava eccellente. E sopratutto molto facile da fare. Cosi, ho deciso di preparare qiesti nuggets e, per che il contorno sia leggero, ho preparato accanto... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crêpes]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/28/685760.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 28 Jul 2005 11:22:52 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le "crêpes" sono una specialità francese famose in (quasi) tutto il mondo. La versione famosa all'estero è quella delle "crêpes" dolce, condite con zucchero, marmellata o nutella. Ma esiste anche una versione salata, chiamata in Francia "galettes". Oggi,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Risotto agli asparagi]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/27/683708.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 27 Jul 2005 16:46:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vi ho già presentato una ricetta di risotto su questo blog (si trattava di un risotto ai funghi), ecco ne una in più... Di nuovo, ho trovato la ricetta sul sito francese di cucina marmiton.org. E a proposito, ho scoperto che esiste una versione inglese... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pollo laccato alla salsa Hoisin]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/25/677955.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Jul 2005 11:25:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Da diversi mesi, il mio frigorifero è pieno di salse asiatiche che ho comprato con la ferma intenzione di utilizzarle regolarmente, ma che, in realtà, non ho neanche aperte. Recentemente, abbiamo deciso di non comprare più niente senza aver prima finito... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Piadine]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/22/671166.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Jul 2005 11:16:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Alcuni mesi fa, vi ho presentato una mia ricetta a base di piadina. Potete trovare l'articolo qua: Piadine al manzo piccante. Vi parlavo, allora, del solo modo di condire le piadine, a non di prepararne la pasta. Ho scoperto le piadine in Italia, perché... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cordon Bleu]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/14/652669.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Jul 2005 14:02:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Di ritorno dalle ferie, ho deciso di rimettermi seriamente alla cucina, e piuttosto che di bruciare le tappe provando dei piatti troppo complessi, ho deciso di concentrarmi su alcuni classici. Come primo piatto per ricominciare ho quindi scelto un grande... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Riso con piselli, pancetta e panna]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/14/652142.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Jul 2005 09:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Domenica, poichè eravamo appena tornati dalla Corsica, il nostro frigorifero era completamente vuoto, e la nostra dispensa davvero poco entusiasmante. Cosi, abbiamo dovuto improvvisare con il poco che avevamo a portata di mano, e Massimiliano ha suggerito... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Eccomi qua di nuovo...]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/07/11/645664.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 11 Jul 2005 15:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Dopo 2 settimane di ferie in Corsica, eccomi qua di ritorno nella città eterna, e quindi subito dopo sul blog. Ci sarebbero tante cose da raccontare e tante foto da mostrare ma questo blog deve rimanere un blog di cucina, e proverò, quindi, a scrivere... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Corsica...]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/06/22/593344.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Jun 2005 13:36:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A partire di venerdì, sarò in ferie per 2 settimane. Questo significa che non potrò più scrivere articoli su questo blog fino a meta-luglio... Mi dispiace allontanarmi per cosi tanto tempo ma di un altro lato, non vedo l'ora di essere in ferie. Sopratutto... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Melanzane ripiene con carne]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/06/17/581469.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Jun 2005 12:13:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ho recentemente scoperto un nuovo blog di cucina, francese: Cannelle et Cacao. All'inizio della settimana, ho trovato su questo blog una ricetta di melanzane ripiene con carne, che mi ispirava particolarmente. Si tratta di un piatto di stagione, non troppo... ]]></description>
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    <title><![CDATA[I matrimoni francesi e italiani]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/06/14/573207.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Jun 2005 12:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A 3 settimane d’intervallo, ho assistito ad un matrimonio italiano (a Taranto, dunque diciamo che si è trattato di un matrimonio del sud Italia), e ad un matrimonio francese (a Toulouse, anche lui, al sud del paese). La vicinanza delle date di questo... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Giuda Ballerino...]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/06/06/553021.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Jun 2005 17:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma cos'è questo strano nome? Gli appassionati di fumetti lo sapranno di sicuro... Si tratta dell'espressione che utilizza Dylan Dog nel fumetto che porta il suo nome? Ma vi chiedete sicuramente perché vi parlo di questa espressione, che apparentemente,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Patatine fritte (Belgio)]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/27/529621.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 May 2005 16:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Da alcuni mesi, abbiamo una friggitrice elettrica... e la utilizziamo abbastanza spesso. Abbiamo provato le olive all'ascolana, le mozzarelline panate, i falafels... Ma la cosa che preferiamo, sono le patatine fritte. Un classico! Ma non c'è niente di... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Non vi preoccupate...]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/25/524441.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 25 May 2005 09:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Alcune di voi si sono un po' preoccupate a causa del mio recente silenzo. Ma non c'è nessuna ragione di preoccuparsi, questo silenzio è spiegato da un piccolo viaggio che ho fatto in Francia, per l'addio al celibato di un'amica. Durante questa settimana,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pane e Poolish]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/18/509460.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 May 2005 14:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Oggi, vorrei presentarvi un modo un po' diverso di fare del pane. L'ho scoperto grazie a delle ricerche su Internet, ed è un appassionata di pane del forum Marmiton (Micheline) che mi ha convinto a provarlo. Questa tecnica richiede un po' più di tempo,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pasta alla cipolla rossa e alla ricotta]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/18/508897.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 May 2005 09:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ecco di nuovo una ricetta presa dal libro di cucina italiana che vi ho già presentato e che contiene delle ricette italiane ordinate a seconda delle stagioni. Questa volta, si tratta di una ricetta di pasta alla cipolla rossa, alla pancetta, e alla ricotta.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pollo in salsa agrodolce (Cucina cinese)]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/16/505072.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 16 May 2005 15:09:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Uno dei piatti preferiti di Massimiliano è il pollo in salsa agrodolce. Ne cucino molto raramente perchè richiede tantissimo tempo e poi non mi piace tanto friggere il pollo. Però, ogni tanto, mi decido a fargli piacere come guardacaso questo WE! Fino... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Carciofi ripieni]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/12/496076.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 May 2005 12:53:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Fino ad adesso conoscevo solo 3 modi di cucinare i carciofi: Semplicemente cotti in acqua bollente, e conditi con una "vinaigrette", cioè olio, aceto, sale, pepe e moutarde Cotti sul barbecue, con un filo di olio di oliva e del sale Alla giudia, cioè... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gnocchi di riso (Cucina cinese)]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/10/491270.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 May 2005 10:07:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Conoscerete sicuramente questo piatto cinese, che si trova in tutti i ristoranti cinesi italiani. Sapete, però, che non lo conoscevo prima di venire a vivere in Italia. In effetti, non si trova nei ristoranti cinesi francesi. Sinceramente, non ho ancora... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Manzo alla piastra (Cucina cinese)]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/09/488997.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 May 2005 10:03:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Oggi, vi vorrei presentare una delle nostre invenzioni; Manzo al sedano e alle cipolle fresche, alla cinese. La piccola storia Siamo degli amanti della cucina asiatica, e andiamo molto spesso al ristorante cinese, quasi una volta a settimana. Mi sono... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bricks al tonno e alle patate]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/05/480681.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 May 2005 14:25:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bricks Per cominciare, forse è meglio spiegare cos'è un foglio di brick. Si tratta di pasta sfoglia leggerissima utilizzata nella cucina araba e nordafricana. Viene utilizzata sia per le ricette salate (viene farcita con carne, verdure, tonno ecc...),... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pizza bis]]></title>
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    <pubDate>Wed, 04 May 2005 10:13:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vi ho già presentato le pizze che cuciniamo solitamente... Questa volta, sto per parlare di nuovo di pizze ma per presentare 2 cambiamento: il condimento la ricetta della pasta della pizza Il condimento Da quando abbiamo comprato il forno speciale pizza,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tagliatelle con piselli, pancetta e panna]]></title>
    <link><![CDATA[https://buoneforchette.canalblog.com/archives/2005/05/03/475825.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 May 2005 10:45:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Eccomi qua di nuovo dopo un assenza di più di una settimana. Non ho avuto l'occasionbe di scrivere durante questa piccola pausa perchè ho cucinato dei piatti già mostrati sul blog, dei "classici". Da questo fine settimana, ho ritrovato le mie vecchie... ]]></description>
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